野生山楂水下摄影

简述信息一览：

• 1、山楂罐头家庭自制法
• 2、如何做冰糖葫芦
• 3、喝白糖水下火有道理么
• 4、在家如何自制好吃的山楂罐头?

山楂罐头家庭自制法

山楂罐头做法家庭自制法： 准备好山楂、白糖、水和罐头。 将山楂洗净去核，切成小块。 在锅中加入适量的水和白糖，煮至白糖完全融化。 加入山楂块，继续煮至山楂变软烂，汁液浓稠。 将煮好的山楂罐头装入罐头中，密封好。 将罐头放入蒸锅中，蒸约30分钟至1小时。

首先我们先将山楂清洗干净，同时准备好一个去核器，没有的话，可以用粗口吸管。另外准备一个盆，放入适量的盐，混合成盐水，待用。将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中，防止山楂氧化变色。准备好老冰糖，如果糖块太大，最好将其砸碎点。不锈钢锅中，放入水，放入老冰糖。

首先准备好以下食材：山楂去核500克、白砂糖100克、冰糖100克、纯净水500克，然后把山楂洗干净，沥干水分，如下图所示。然后用去核器把山楂尾部扎一下，如下图所示。然后把山楂核取出来，如下图所示。再把全部的山楂核去掉放入盘里，如下图所示。

将事先准备好的山楂挑选清洗干净并去核。 将山楂放入事先清洗好的罐头瓶里，依个人口味酌量添加冰糖。 将瓶子加入清水，水至瓶子七八成左右，不宜太满，要不然蒸的时候会留出来。

罐头瓶及盖子 锅、漏网、瓶子夹子、勺子等厨房工具 制作步骤 清洗山楂：将新鲜山楂彻底清洗干净，去掉蒂和核，如果喜欢可以切成小块或者切片。煮糖水：根据山楂的量，准备足够的水和白糖，按照个人口味调整糖水比例。一般来说，糖水比例为水：糖 = 2：1。将水和糖放入锅中，加热至糖完全溶解。

山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。控掉水分。【山楂果核去除过程】：取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉。

如何做冰糖葫芦

把准备好的山楂用清水洗净以后，控干表面的水分，然后再把山楂的蒂去掉，用刀从中间把山楂切一个口，取出里面的籽儿，这时如果喜欢，可以把准备好的豆沙放入两片山楂的中间。把准备好的竹签用清水洗干净以后，再把处理好的山楂穿在竹签上，每根竹签穿5到6个山楂就可以。

涂油 在冰糖葫芦做好后，涂一层食用油，不仅表面的糖会变得油亮好看，而且糖也不易融化。

撒上一些白芝麻，然后把糖浆挂在山楂上，我们的冰糖葫芦就做好了。 冰糖葫芦制作诀窍 熬糖稀的时候，尽量避免用铲子来回翻动，不然糖稀会特别容易反沙，糖稀滴落到水里变硬，吃起来脆口不粘牙就可以了，如果发黏的话就要继续熬。

自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。

今天来分享一到冬季路边随处可见的冰糖葫芦做法啦。

把山楂放淡盐水中浸泡半小时后清洗干净，去掉山根部。把洗好山楂用竹签串起来。准备一些冰糖和一碗凉开水。把冰糖和凉白开倒入锅中。加热至冰糖融化，转小火继续熬。冰糖水熬成能用筷子这样挑起来的样子即可。把串好的每一串山楂均匀的裹上一层糖稀。

喝白糖水下火有道理么

没有道理。理由：白糖是食疗价值甘蔗的茎经加工精制而成的乳白色结晶体。又称石蜜、白沙糖、糖霜、白霜糖。直接使用。味甘，性平。能润肺生津，补中缓急。用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虚腹痛，或饮酒过度，胃气不和。不能治愈上火。下火食品推荐：就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。

白糖是阴的东西，说是下火，但喝多了也不好。

乌梅糖水：乌梅30g，煎汤取汁，量酸甜程度加入白糖，代茶饮。本方生津止渴、敛汗作用甚好。用于高温环境或暑热汗多，津伤口渴。3，糖霜浓汤：白糖15~30g，以温开水溶化，顿服。源于《随息居饮食谱》。服用浓糖溶液有补中缓急的作用。用于脾胃虚弱，饥则脘腹隐痛。亦用于食鱼蟹腹中不舒。

喝盐水是有利于消毒的，喝糖水跟盐水就跟我们输液的液体是一样的道理，怕你脱水给你补充水分的。盐水加白糖能降火 这是有去火的作用，可以适当的喝点水，另外是可以积极的进行肖炎治疗为好的，注意保暖，定时测量体温，有利于身体的恢复 。

在家如何自制好吃的山楂罐头?

1、原料：山楂500克、清水适量、冰糖50克、白糖100克。山楂放入淡盐水浸泡20分钟。用筷子或者笔盖去除内核。锅中倒入一碗水，放入白糖100克。加入冰糖50克熬煮。熬制糖水稍微粘稠状态，大约十几分钟。倒入山楂中火煮五分钟即可。凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口。

2、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加） 。汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮十分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

3、首先准备好以下食材：山楂去核500克、白砂糖100克、冰糖100克、纯净水500克，然后把山楂洗干净，沥干水分，如下图所示。然后用去核器把山楂尾部扎一下，如下图所示。然后把山楂核取出来，如下图所示。再把全部的山楂核去掉放入盘里，如下图所示。然后往砂锅里倒入水，如下图所示。

4、原料：山楂 挑选山楂，并洗干净。抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。用羹匙把把头挖掉山楂罐头。开始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽），直接放在帘上，时间不长，水开后五分钟，颜色变了之后就好了。

5、自制山楂罐头的做法可以分为以下几个步骤： 准备材料。需要准备新鲜的山楂、白糖、水和罐头。 清洗山楂。将山楂用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。 去核切片。将洗净的山楂用刀去掉果核，然后将山楂切成薄片，厚度约为5毫米左右，以便更好地入味。 熬制糖水。

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