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烤鱼 烤鱼是山东的一道特色美食。使用鱼肉为原料,搭配孜然、辣椒、洋葱等多种香料调味,烤制过程中更是使用油炸、烧烤等多种方式,使烤鱼的肉质鲜嫩多汁,口感独特。 商河糖饼 商河糖饼是山东省济南市商河县的一道传统小吃。它的面皮酥松、馅料软糯,口感非常美味。
九转大肠 九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。
山东煎饼 山东煎饼是山东最出名的小吃之一山东煎饼颜色金黄,薄,看起来很诱人山东煎饼是选用麦子,地瓜,谷子,玉米,高粱等食材做的煎饼山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃,还可以卷带丝,卷肉丝,卷油条韭菜***。
潍坊是山东东部的一个省辖市,有着悠久的历史和文化。而沂蒙煎饼则是潍坊的特色美食之一。沂蒙煎饼是以地方特产沂蒙山区黑小麦为主要原料制作的煎饼。经过多次发面、揉面、松油之后,将小麦面烙成圆饼形状,煎至两面金黄之后,再搭配上鸡蛋、大葱、豆芽等食材,趁热食用,口感酥脆、美味可口。
山东特色美食如下:山东煎饼 山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄,薄,看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子,地瓜,谷子,玉米,高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃,还可以卷带丝,卷肉丝,卷油条、韭菜、***、生菜等配菜来食用。
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